Dünya Makarna İhracatı

Dünya İhracatı Dünya makarna ihracatı 2010 yılında bir önceki yıla göre % 4’lik bir büyüme ile 6,9 milyar dolarlık bir hacme ulaşmıştır. Dünya makarna pazarının en önemli aktörü % 35’lik pazar payı ile İtalya’dır. Ancak, uluslararası pazarlarda yaşanan ve temelde fiyat/ ... Devamını Oku →

Makarna Sektörünün Dünyadaki Durumu Ve Dünya Makarna Ticareti

Dünya’da makarna Dünya’da makarna ürünlerine olan genel talep, artan dünya nüfusu gelişmekte olan ülkelerin geleneksel mutfaklarında yer almasa bile artan kişi başına milli gelirler ile birlikte batı tarzı yemek alışkanlıklarına yönelen ilgi ve bu ürünlerin lezzeti, ucuzluğu, ... Devamını Oku →

Makarna ve diğer buğday mamullerinin küresel ısınma tehlikesi

Makarna  ve diğer  buğday   mamullerinin küresel  ısınma  tehlikesi Küresel ısınma nedeniyle azalacak olan buğday üretimi sonucunda ekmek ve makarna gibi ürünlere ulaşım zorlaşacak. Uluslararası Gıda Politikaları Araştırma Enstitüsü (IFPRI) tarafından yayınlanan bir ... Devamını Oku →

Dünya Makarna İthalatı

Dünya İthalatı Dünya’da makarna ürünlerine olan genel talep, artan dünya nüfusu, gelişmekte olan ülkelerin geleneksel mutfaklarında yer almasa bile, artan kişi başına milli gelirler ile birlikte batı tarzı yemek alışkanlıklarına yönelen ilgi ve bu ürünlerin lezzeti, ucuzluğu, ... Devamını Oku →

Makarna hakkında merak edilenler ve Makarna soruları

Ülkemizde makarnanın kilo aldırdığına dair yanlış bir inanış vardır. Halbuki makarna şişmanlatmaz. Eğer öyle olsaydı şişmanlık İtalya’nın halk sağlığı sorunu haline gelirdi. Makarna, protein, folik asit, niasin, A, B1 ve B2 vitamini ile demir, kalsiyum, çinko, potasyum ve ... Devamını Oku →

Makarna Tarihi ve Makarnanın Günümüze Kadar Gelen Lezzeti

İtalyanların “pasta – spaghetti”, Amerikalıların “spaghetti – noodles – macaroni”, İngilizlerin “pasta –macaroni”, Almanların Teigwaren – Spaetzli, Çinlilerin “mein”, Japonların “udon” adının verdikleri makarnanın kökenleri konusunda farklı fikirler ... Devamını Oku →

Makarna Tarihi , Makarnanın Özellikleri ve Makarnanın Sağlığa Yararları

Makarnanın da ekmek gibi çok uzun süredir kullanıldığı ve tarihinin milattan öncelere uzandığı biliniyor. Eski Roma, Arap ve Çin medeniyetlerinde makarna yapımında kullanılan aletlere rastlanıyor. Zaman içerisinde teknolojik gelişmelere paralel olarak modern ve farklı makarna çeşitleri ... Devamını Oku →

Makarna Hakkında Genel Bilgiler

Makarna durum buğdayından elde edilen irmiğin su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen biçimler verilip kurutulması suretiyle elde edilen yarı hazır gıda maddesidir. Bugün buğdaydan yapılan sanayii ürünleri içerisinde makarna, üretim miktarı ve beslenmedeki ... Devamını Oku →

MAKARNANIN BESİN DEĞERLERİ

ABD Tarım Bakanlığı’nın 1991 yılında yayımladığı raporda yer alan Sağlıklı Beslenme Piramidi, günlük beslenmede çok az alınması gereken besinlerle, her gün birkaç kez alınması gereken besinleri göstermektedir. Rapora göre makarna, sağlıklı beslenmenin en temel unsurlarından ... Devamını Oku →

Makarnanın Özellikler ve Makarna Neden Bu kadar Çok Seviliyor.Hiç bitmeyen bir damak tadı MAKARNA

1- Enerji verir, tok tutar, vücudun dostudur. Makarnanın glisemik endeksi çok düşüktür. Makarnada bulunan kompleks karbonhidratlar kana yavaş karıştığı için vücutta ani insulin artışı yaşanmaz, kan şekeri sabit kalir. Bu sayede makarna yiyenler hem çabuk acıkmaz, hem de enerjileri ... Devamını Oku →