Makarna ve diğer buğday mamullerinin küresel ısınma tehlikesi

Makarna  ve diğer  buğday   mamullerinin küresel  ısınma  tehlikesi

Küresel ısınma nedeniyle azalacak olan buğday üretimi sonucunda ekmek ve makarna gibi ürünlere ulaşım zorlaşacak. Uluslararası Gıda Politikaları Araştırma Enstitüsü (IFPRI) tarafından yayınlanan bir rapora göre ABD, Kanada, Çin, Hindistan, Rusya ve Avustralya gibi ülkelerdeki buğday üretimi 2050 yılına gelindiğinde yüzde 23 ila 27 oranında düşüş gösterecek.

IFPRI’de görev yapan araştırmacılardan Gerald Nelson Newsweek’e, “Yüksek sıcaklıklar neredeyse engellenemez durumda. Bu nedenle hepimiz çok endişeliyiz” yorumunu yaptı. İtalya merkezli makarna üreticisi Barilla’nın sözcüsü Marina Morsellino da Newsweek’e konuyla ilgili olarak konuştu.

Morsellino, küresel ısınmayla ilgili önlemler aldıklarını söyledi. Kuraklığa veya çok fazla neme dayanıklı yeni üretimler yapmaya çalıştıklarını da ekledi. Newsweek küresel ısınma nedeniyle bulunması zorlaşacak makarnanın fiyatının da gittikçe artacağı konusunda uyardı.

Advertisement