Makarna Çeşitleri

Şekilleri ve renkleri sonsuz. Sos daha iyi tutunur ve (örneğin, spagetti ile bazen olduğu gibi) plaka alt kısmında kalmaz kadar farklı şekilleri makarna sahiptir. Şekil Hatta daha fazla, asmak için hamur görünümünü yüzeyi sosu oynar: kaliteli irmik ve pürüzlü yüzeyi arasındaki tehlikede burada daha oluşturan buğday, irmik, daha hatırlatarak makarna sosu asmak. Onlar şu ana kategoriye ayrılabilir:

  • Uzun makarna ( makarna lunga karşıt olarak), kısa makarna  :
    • Spagetti , erişte , Spaghettini, linguine , bucatini (delikler), fusilli lunghi , melek saç ( capellini )
  • Kurdeleler ( fettucine )
    • Düz noodle, tagliatelle , pappardelle , tonnarelli, Fettuccine , tagliolini, paglia e fieno (ot ve saman)
  • Tüpler ( tubi )
    • Cavatappi, penne lisce (düz), Penne Rigate (çizgili), penne ziti, Pennoni, Garganelli.
    • Chifferi, gigantoni, rigatoni
    • Makarna veya uzun bazen kısa
  • Dirsek boruları ( tubi )
    • Makarna kısa kabukları , boru (lisce, rigate, vb.)
  • Doldurulmuş makarnalar ( makarna ripiena )
    • agnolotti , Capelletti, cannelloni , Jiaozi , pansoti, panzerotti , pierogi, pelmeni , mantı , Raviolini, mantı , tortelloni, tortellini .
    • Lazanya
  • Formlar fanteziler, dolma makarna ve kokulu
    • Gnocchi , malloreddus , salyangoz, kulaklar, radyatörler, horozibiği
    • Çeşitli boyutlarda ve şekillerde Kabuklar
    • Tekerlek, pervane, strozzapreti, farfalle (papyon)
  • Makarna Çorbası ( Minestra başına makarna )
    • Accini di pepe, alfabetini, Anelli, farfaline, quadrucci, ramen , risoni, Mian Stelline, tubetti, şehriye

Advertisement