Taze makarna ve makarna üretimi çeşitleri

Dünyada yüzlerce biçimde ve yüzlerce tatta makarna mevcut. Taze makarna ve çeşitleri de bunların arasında yer alıyor. Bu çeşit makarnalar, henüz kuru makarna gibi çok yoğun tüketilmese de, son yıllarda büyüme potansiyeli gösteren ve gelişen önemli alanlardan biri. Özellikle erişte ve mantı gibi dolgulu makarna çeşitleriyle kendini gösteren taze makarna pazarının en gelişmiş olduğu bölge ise Asya.

makarna üretimi ve taze makarna  üretimi

makarna üretimi ve taze makarna üretimi

Makarna, hem besin değeri hem de ekonomiklik açısından dünyanın birçok noktasında temel bir gıda maddesi
olarak kullanılıyor. Dünyada yüzlerce biçimde ve yüzlerce tatta makarna mevcut. Taze makarna ve çeşitleri de
bunların arasında yer alıyor. Bu çeşit makarnalar, henüz kuru makarna gibi çok yoğun tüketilmese de, son yıllarda
büyüme potansiyeli gösteren ve gelişen önemli alanlardan biri.
Özellikle erişte ve mantı gibi dolgulu makarna çeşitleriyle kendini gösteren taze makarna pazarının en gelişmiş
olduğu bölge ise Asya. Türkiye’de ise özellikle hazır ve dondurulmuş mantıların hızla marketlerdeki yerlerini almaya
başlamasıyla taze makarnadan söz edilmeye başlandı. Hali hazırda bu taze makarna üretimine yatırım yapmaya
başlamış firmalar var. Ancak taze makarna, kavram olarak Türkiye’deki tüketiciler için henüz bir anlam ifade
etmiyor. Dolayısıyla Türkiye’de taze makarna pazarının gelişebilmesi ve yaygınlaşabilmesi için bir miktar daha
zaman geçmesi gerekiyor. Kaldı ki kuru makarnada dahi, kişi başı tüketim oranı açısından Türkiye hala çok gerilerde.
Bu yüzden taze makarna yatırımına yönelen markalar, pazarlarını öncelikle ev dışı tüketim alanlarında
oluşturmaya çalışıyor.

 

Advertisement