Japon mutfağı denildiğinde akla ilk gelen suşi olsa da, aslında Japon mutfağı dünyanın en zengin, en çeşitli, en renkli ve en güzel mutfaklarından biri olarak nitelendirilmektedir. Çünkü Japon kültüründe yemek ‘felsefi’ bir yer işgal ediyor. Çoğu zaman da bir ritüel şeklinde ... Devamını Oku →