Taze-makarna-

Taze Makarna Denemesі….

Geçen sene аrkаdаşlаrlа heveslenip evde tazе makarna yapmayı denemiştik. Hamuru hаzırlаmаsı iyi güzeldi de sonra açmaya gelince siz siz оlun öylе “ne gerek var makіnaya, oklava іle de açarsınız” diyеnlеrе sakın kanmayın! Canımız çıkmıştı o gün ve kollarımız ... Devamını Oku →

Kurutulmuş makarna ve tazesi arasındaki fark

Aralarındaki fark Mağazalarda satılan genellikle nem içeriği az% 12 su ve makarnalık buğday oluşan, bazı yumurta içerir. Bir şekillendirme makinesi aracılığıyla bir macun kıvamında bir durumda su ve irmik karışımı basarak geçen: kuru makarna, çeşitlilik de ekstrüde olduğu gerçeğinden ... Devamını Oku →

Taze Makarnanın Raf Ömrünü Belirleyen Etkenler

Bir gıda ürününün bozulabilirliği, gıda maddesinin besin değerini ve orijinal duyusal özeliklerini ürün artık yenilemeyecek hale gelinceye ve bazı durumlarda insanlar için zararlı maddeler oluşuncaya kadar kademeli olarak değiştiren çeşitli karmaşıklıktaki bir dizi biyokimyasal ... Devamını Oku →

Yeni taze makarna şekillendirme ve ısıl işlem hatları sergisi

Tahıl bazlı gıda üretimi için entegre teknoloji ve ekipman tasarımında, mühendisliğinde ve üretiminde yeni ürünleri olan firmalar en son gelişmiş makarna  üretim sistemelerinin tanıtmak için, 14 Aralık 2012 Cuma günü yeni taze makarna şekillendirme ve ısıl işlem hatlarını ... Devamını Oku →

Taze makarna pazarı ve Taze Makarna üretimi ve sektör gelişmeleri

Taze makarna, günümüzde makarnanın başkenti de denilebilecek İtalya’da, özel dükkânlarda günlük olarak yapılmakta ve yiyecek mağazalarında soğutulmuş ve dondurulmuş olarak satılmaktadır. Ancak taze makarnanın asıl yoğun kullanıldığı bölgeler Asya ülkeleridir. Orta Asya ... Devamını Oku →